Notun Açıklaması:
Meyve ve Sebze Teknolojileri
Meyve ve Sebze Teknolojileri ders notu, Meyve ve Sebze Teknolojileri ders notu indir, gida mühendisligi ders notlari, gida mühendisligi ders notlari indir, celal bayar üniversitesi ders notlari, celal bayar üniversitesi ders notlari indir, ders notu, ders notu indir, üniversite ders notu, üniversite ders notu indir, içindekiler:
fenolik bilesikler,
fenolik asitlerr,
klorofiller,
korotenoidler,
enzimler,
peroksidozlar,
lipoksigenozlar,
tat ve aroma maddeleri,
lezzet,
aroma,
dogal toksik bilesikler,
